靠美食治愈病弱督主 第30节

    ??其实她很想说，狮子头这么煮会有些腻，应该加点白菜进去吸油。

    ??但算了，她还是顾顾自己吧。

    ??时间一点点在往前走，日头逐渐逼近，御膳房的院里也多了一些愁眉苦脸的宫人。

    ??阎王打架，小鬼遭殃。

    ??他们都是各宫被推来的倒霉孩子，拥有着一票不知道该投谁的尴尬投票权。

    ??姜宁把这一切看在眼里，随后转身出了厨房，叫住了要送菜的小安。

    ??“你待会儿在我们要上菜之前出去传点话，就说御膳房有人打起来了。”

    ??小安啊了一声，有些不理解：“为什么？”

    ??姜宁笑着拍拍他的肩：“待会儿你就懂了。”

    ??小安稀里糊涂地提着食盒又往御书房去。

    ??姬恪和顾太傅的棋局依旧没结束，而碗里的豆腐脑已经没了影子。

    ??顾太傅看着前来的小安，嘶了一声，不由得抚着胡子问道。

    ??“你又是来送吃的？”

    ??“是。”小安点点头：“这次是手撕鸡。”

    ??“这小厨子还真上心，难怪你说自己最近吃得不算少。”太傅点点头，探头问道。

    ??“有我的一份吗？”

    ??小安不好意思地笑笑，把那碗柠檬手撕鸡抬了出来：“大人……”

    ??“多加副筷子罢了。”姬恪接过话，抬手将棋盘移开些许。

    ??小安感激地笑笑，随后看向姬恪。

    ??“大人，姜宁姐让我等会儿告诉别人，说是御膳房有人打起来了，让我带人去看，您看？”

    ??姬恪闻言后停了一瞬，略略思考后点点头，随后分了双筷子给顾太傅。

    ??“按她说的做就好。”

    ??小安点头称是，随后快步离开了这里。

    ??顾太傅接过筷子，哈哈一笑：“看来这小棋子又有自己想法了。”

    ??姬恪抬眸看他，眼眸清润得不像宫中之人。

    ??“老师，没有人是棋子，也没有人该做棋子。”

    ??顾太傅一怔，随后欣慰笑道：“还以为你居高位久了，会失了本心……来，多吃些。”

    ??他夹了一筷子给姬恪，又夹了一筷子自己吃，吃前还不忘念叨两句。

    ??“你要是把这些想法放自己身上，也不至于困在宫中这么些年。”

    ??顾太傅本没抱太高的期望，他是个老饕，吃过的东西多了，但这鸡肉刚入口他就知道不一般。

    ??鸡肉嫩滑，或许是光取了腿肉来做。

    ??里面加了不少东西，蒜、花椒、酱油显得味厚，香叶提香，还佐了些他没尝出的调料，尝起来酸辣爽口。

    ??咀嚼时能嚼出一点鸡汁，配上熟芝麻在齿间碾磨的脂香，混着辣油和调料，再加上一种不知道是什么的香气。

    ??只有一个字能形容，美。

    ??食物最极致的享受就是美。

    ??“好啊！”

    ??顾太傅咽下鸡肉，一边吸着气，一边又夹了一筷子。

    ??里面还加着酸辣脆爽的泡萝卜，配上嫩滑的鸡肉又是一种不同的感受。

    ??看着顾太傅连连点头，姬恪不由得垂眸轻笑了一下，他给顾太傅的空杯续了茶水，开口道。

    ??“她年纪不大，但技艺和热情却不是常人可比的，我就知道你肯定喜欢。”

    ??顾太傅用筷子指着碗里的手撕鸡，非常中意。

    ??“什么时候请到我府上去做一顿，让其他人开开眼！”

    ??姬恪眼带笑意，自己也夹了一筷子：“那得问她自己的意见。”

    ??顾太傅吃到了甜头，棋也不下了，频频望向外面，希望下一刻就能看到那个小太监的身影。

    ??“他们好像比三道吧？第三道菜会做什么呢？”

    ??作者有话要说：

    ??round2柠檬手撕鸡win

    ??第24章 比试（下）

    ??姜宁的第三道菜还没开始，那边的狮子头已然出锅。

    ??浑圆的狮子头在酱汤中熬煮，原本炸脆的表皮变得软而多汁，炸出的黄色也成了酱红色。

    ??大厨把调好的汤汁加粉勾芡，最后浇在狮子头上，这道喷香的吉祥如意团圆球就做好了。

    ??他这才彻底放松，转头看着姜宁笑了一下，自信地把菜放进了蒸笼里保温。

    ??表情太过显摆，看得姜宁一阵阵摇头。

    ??“你狮子头怎么能只炸一道，要过两遍油，不然你煮了之后脆劲全没了。”

    ??一旁的帮厨已经开始掏出本子记了，这道菜要是做好，他们是能上宴席的。

    ??“我做的照样好吃！”

    ??大厨看了掌膳大监一眼，赌气般转身拿了根莲藕来削。

    ??这个窍门怎么没人和他说过！

    ??姜宁探头看了一眼，小声开口：“你第三道菜做什么？”

    ??大厨呛声道：“你这么能怎么不继续猜？”

    ??“那我猜了。”姜宁笑了两声，随后伸出一根手指：“我知道，莲藕排骨汤，对不对！”

    ??那大厨倒吸口气，立马转身看她，手中还举着半截莲藕。

    ??“你昨晚是不是偷偷进御膳房看我做菜了？！”

    ??姜宁立刻摆手：“没有，厨子比赛前偷看别人菜式很下作的，我才不干。”

    ??昨天偷看姜宁盘子的掌膳大监：？？？

    ??姜宁一边从食盒里拿出一条鱼，一边开口。

    ??“京畿里的菜单我都看过，每家都有莲藕排骨汤，可见是京畿常用菜式，我就随便猜它了。”

    ??她拿的是一条鲤鱼，它经过一夜的炭火熏烤，此时已经熟得不能再熟。

    ??但这只是第一步。

    ??姜宁放下碳熏鲤鱼，扒着窗户往御膳房院子里看去。

    ??果然不出所料，即将要到饭点，可来的人不超过十五个。

    ??算算人头，宫里的嫔妃也差不多是这个数量了，相当于一宫来了一人。

    ??可宫人不是只有各殿才有，内务府、浣衣房、采买房都有很多。

    ??可现在临近饭点，领餐的人都没来，这完全就证实了她的猜想。

    ??姜宁想到此处放下鱼，又跑到门口见小安。

    ??“你现在绕过各殿，去浣衣房那些地方跑一跑，就说御膳房比试结束，可以来吃饭了。”

    ??小安先前得了姬恪的指令，现在也不多问，点点头后就离开了此处。

    ??姜宁抿抿唇，又回到厨房做吃的。

    ??浣衣房、采买房一类宫人多，且没有要服侍的娘娘，更没有站队的说法。

    ??有了他们加入，那几个宫的人投哪里就显得不那么重要了。

    ??她扭扭脖子，又从另一个小坛子中挖出一碗糯米，它不同于平常，闻起来竟带些醇厚的酒香。

    ??这是姜宁之前闲暇时酿的甜米酒，糯米加着甜酒曲发酵就能得。

    ??只是这道菜不需要用酿出的甜酒，而是要用其中酿酒的甜米。

    ??她要做的这道菜就是糯米稻花鱼。

    ??现在这个时节没有水稻，但用普通的鲤鱼效果也差不了多少。

    ??被除掉内脏的鲤鱼抹些酱料腌制去腥，再用炭火慢慢烘烤一晚，光是这烤鱼的味道就很引人遐想了。

    ??把甜米捏到半干后将它们塞到空了的鱼腹中，再用细绳拴住，不让鱼身分开，随后再把它们放到笼屉里开蒸。

    ??甜米的酒香和甜味会渗进烤干了的鲤鱼中，让它们再带上新的滋味。

    ??而另一旁的大厨也焯好了排骨，只能熬好汤后加莲藕炖煮。

    ??三道菜准备就绪，只等来人品尝。

    ??在这间隙，院子里已然聚集了不少人，除了略显愁苦的各宫宫人，还多了很多以为御膳房事情结束了的宫人。

    ??姜宁看了他们一眼，走出厨房对掌膳大监道。

    ??“大监，我们似乎还没定投票方式。”

    ??她的声音清亮，院里不少人都看向了她。

    ??掌膳大监撇撇嘴：“这有什么好定的，谁好就投谁，你还想趁机耍滑不成？”

    ??“我是说投票方式，不是说评定标准。”姜宁双手抱胸靠着柱子。

    ??“若是投谁就站到谁那里，岂不是不公平？我初来乍到，他们都是你们熟人，自然站到你那里去。”